Фуршет

закуски- 510 гр. на персону
  
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ    
Канапе с сыром, виноградом и грецким орехом    1\25
Канапе с ветчиной, сыром и тар-таром из вяленых томатов с маслиной    1\30
Канапе с охотничей колбаской и томатом черри     1\25
Канапе- буженина с маринованным перцем и дижонской горчицей на ржаном хлебце    1\30
Рулетики из ветчины с пикантным сырным муссом    1\25
Рулетики из баклажан с муссом из брынзы фета с грецким орехом и пряными травами    1\25
Блинный рулетик с маринованным лососем и шпинатом    1\25
Мини-тарталетка с салатом Оливье    1\35
Мини-тарталетка с салатом из телячьего языка со сливочным хреном    1\35
Мини-тарталетка с зеленой брынзой    1\25

ФРУКТЫ
Ассорти сезонных фруктов     1\1000

ВЫПЕЧКА    
Пирожок  печеный с мясом    1\30
Пирожок печеный с яблоком    1\30

ДЕСЕРТЫ
Мини-капкейк в асс.(ванильный, шоколадный, цитрусовый)     1\40
Песочный тарт  с заварным кремом и фруктами    1\30

закуски-  800 гр. на персону
напитки- 650 мл. на персону

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ    
Вязанка из свежих овощей с соусом из натурального йогурта с черным кунжутом в нори    1\70
Сырный шарик в ореховой панировке на тосте    1\25
Канапе с лососем, сыром Филадельфия на ржаном тосте    1\25
Канапе- ростбиф(говядина)с пикантным соусом и черри на поджаренном тосте    1\35
Рулетик из цукини с сыром филадельфия с салатом руккола и сладким перцем    1\30
Рулетик из баклажан с муссом из брынзы фета с грецким орехом и пряными травами    1\25
Профитроль с муссом из лосося    1\25
Профитроль с паштетом из курицы и грибами    1\25
Мини-сэндвич с ветчиной и сыром    1\25
Мини-сэндвич с лососем    1\25
Мини-сэндвич с курицей и маринованным перцем    1\25
Мини-тарталетка с красной икрой, сливочным маслом и зеленью    1\25
Мини-тарталетка с мясом курицы и овощами    1\35
Мини-тарталетка с муссом из сыра Эдам    1\25

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Куриные кусочки в панировке Панко    1\50
Шпажка-шашлычок с морским языком в беконе    1\80

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА    
Булочка пшеничная    1\30
Булочка ржаная    1\30

ФРУКТЫ
Ассорти сезонных фруктов     1\1000

ДЕСЕРТЫ
Мини-эклер с ванильным кремом и шоколадом    1\30
Песочный тарт с заварным кремом и ягодами    1\30
Ассорти домашнего печенья( кантуччи, овсяное, миндальное, с фундуком, с шоколадом)    1\30

НАПИТКИ
Кофе  натуральный молотый    1\70
Чай     1\200
Сливки, лимон    
Вода минеральная    1\500

ФУРШЕТ 1850                                                                     
Стоимость меню приведена из расчета на 50 и более гостей.
Блюда приготовлены по оригинальному рецепту с использованием деликатесных продуктов.
Предложение носит рекомендательный характер.
В случае, если общее количество гостей превысит 100 персон, предоставляется дополнительная скидка.
Подробнее…..(раскрыть)

закуски-  760 гр. на персону
напитки-  750 мл. на персону

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Открытый пирог Киш с лососем и брокколи
Открытый пирог Киш с курицей и болгарским перцем
Овощной микс с брынзой, заправленный оливковым маслом в шоте
Канапе с копченым угрем, сливочным сыром на свежем огурце
Канапе с роллом из лосося в черном кунжуте, со сливочным сыром на палочке сельдерея
Брускетта с козьим сыром, черри и перчиком
Брускетта с помидорами и маслинами
Рулетики из телятины с овощами и французским соусом
Рулетики из хамона с салатом руккола и свежими овощами
Руккола с тигровыми креветками, авокадо, черри и пармезаном
Салат  из тунца, оливок, с анчоусом, вареным яйцом, свежими овощами, салатных листьев
Салатный микс с карамельной грушей, ростбифом, сыром Дор-блю,  малиной и горчичным соусом
Сыр Дор-блю с виноградом
Сыр Бри с клубникой
Сыр Шавру с физалисом

ФРУКТЫ
Шпажка с фруктами(киви-ананас-клубника)

ДЕСЕРТЫ
Панна-котта ванильная в шоте
Макарун
Профитроль с ванильным кремом с помадкой
Песочный тарт с заварным кремом и ягодами

НАПИТКИ
Кофе  натуральный молотый
Чай в ассорт.
Сливки, лимон
Вода минеральная