Холодные закуски

Микс-салат (лолло россо, латук, фризе, айсберг) с черри, авокадо с оливковым маслом 1\150
Микс-зелени (укроп,лук зеленый, петрушка,кинза, базилик) 1\100
Овощное ассорти (томаты черри, огурцы, сладкий перец, сельдерей, морковь, редис, зелень) 1\220
Паста из брынзы Фета с зеленью 1\100
Рыбное ассорти (семга с/с, рыба масляная х/к, копченый угорь ) 1\150
Мясное ассорти (говядина посольская,  буженина, ассорти колбас со специями) 1\200
Сырное ассорти с апельсиновым джемом и медом, с грушей и виноградом, орехом пекан (дор-блю, грана-падано, камамбер, шевре) 1\250
Ассорти маринадов (помидоры черри, огурцы маринованные, грибы, капуста квашеная, перец, маслины, оливки) 1\230
Домашние разносолы (огурчики малосольные, помидорки маринованные, капуста квашенная, чеснок, острый перец, черемша) 1\240
Семга слабой соли с маслом и лаймом 1\100
Сельдь по-домашнему с горчичным соусом (филе сельди с картофелем, маринованным луком  и ржаными гренками) 100\140

Оливки 1\100
Маслины 1\100
Лимон 1\100

Открытый пирог Киш с лососем и брокколи 1\1200
Открытый пирог Киш с курицей и болгарским перцем 1\1200
Открытый пирог Киш  с сыром и шпинатом  1\1200

КАНАПЕ, ТОСТЫ
Вязанка из свежих овощей с соусом из натурального йогурта с черным кунжутом в нории 1\35\25
Сырный шарик в ореховой панировке на тосте 1\25
Канапе с сыром, виноградом и грецким орехом 1\25
Канапе с муссом из сыра Фета с пряными травами и вялеными томатами 1\20
Томат черри с козьим сыром и базиликом 1\20
Томат черри с пикантным сыром 1\20
Парма с дыней 1\25
Парма с инжиром 1\25

Канапе с лососем, сыром Филадельфия на ржаном тосте 1\25
Канапе с сельдью и свежими овощами на ржаном тосте 1\30
Канапе с копченым угрем, сливочным сыром на свежем огурце 1\30
Канапе с тунцом и сыром пармезан 1\25
Форшмак традиционный с яблоком 1\25
Канапе с салом, горчицей и корнишоном на ржаном тосте 1\20

Канапе с салями и маслиной 1\20
Канапе с ветчиной, сыром и тар-таром из вяленых томатов с маслиной 1\30
Канапе с охотничьей колбаской и томатом черри 1\25
Канапе- ростбиф(говядина)с пикантным соусом и черри на поджаренном тосте 1\45
Канапе- буженина с маринованным перцем и дижонской горчицей на ржаном хлебце 1\30
Канапе с хамоном и маслиной 1\25

Тост с нежным муссом из сыра, орехов и зелени 1\25
Тост с куриным паштетом и грибами 1\25
Русский тост с килечкой и яйцом 1\30

РУЛЕТИКИ и РОЛЛЫ, ВИТКИ
Рулетик из ветчины с пикантным сырным муссом 1\25
Рулетик из баклажан с муссом из брынзы фета с грецким орехом и пряными травами 1\25
Рулетик из баклажан с  маринованной морковкой 1\25
Рулетик из цукини с творожным сыром и кедровым орехом с грушей 1\30
Рулетик из бекона и цукини с сыром филадельфия 1\30
Рулетик из телятины с овощами 1\25
Рулетик из хамона с салатом руккола и свежими овощами1\35

Блинный рулетик с красной икрой 1\25
Блинный рулетик с маринованным лососем и шпинатом 1\25

Ролл Сяке Филадельфия классическая 6 шт. 1\230
Ролл Калифорния с крабом 6 шт. 1\215
Ролл Дракон с угрем и сыром филадельфия 6 шт. 1\215

ПРОФИТРОЛИ
Профитроль с муссом из сыра Филадельфия 1\25
Профитроль с муссом из лосося 1\25
Профитроль с паштетом из курицы и грибами 1\25

ТАРТАЛЕТКИ 
Мини-тарталетка с муссом из сыра Эдам 1\25
Мини-тарталетка с зеленой брынзой 1\25
Мини-тарталетка с муссом из сыра фета и грецкого ореха1\25
Мини-тарталетка с красной икрой, сливочным маслом и зеленью 1\25
Мини-тарталетка с муссом из лосося с креветкой 1\25
Мини-тарталетка с салатом Оливье 1\25
Мини-тарталетка с салатом из курицы с овощами 1\25
Мини-тарталетка с салатом из телячьего языка со сливочным хреном 1\25
Мини-тарталетка с салатом Мимоза 1\25

Мини-киш с лососем и брокколи 1\60
Мини-киш с курицей, беконом и болгарским перцем 1\60

Сэндвичи на тостовом хлебе: мини-сэндвич, клаб-сэндвич(1/4), сэндвич

• с ветчиной и сыром 1\25; 1\50;  1\140
• с лососем 1\20; 1\50;  1\140
• с курицей и маринованным перцем 1\25; 1\50;  1\140

Сэндвич в багете с беконом, говядиной и сыром 1\250

Круассан Капрезе (помидоры с сыром Моццарелла и соусом Песто) 1\130
Круассан Цезарь (курица, салатный лист, помидор, соус Цезарь) 1\130
Круассан с сыром Филадельфия и лососем 1\130

Паннини с нежным филе курицы, сочными овощами и зеленью 1\180
Гамбургер-гриль с корнишоном, маринованным луком и соусом :

• с сочной говяжьей котлетой 1\200
• с котлетой из свинины 1\200
• с куриной котлетой 1\200

МИНИ- ШПАЖКИ
Мини- моццарелла с черри и свежим базиликом на шпажке 1\25
Ассорти сыров на шпажке (5 шт) с клубникой,  маслиной, вяленым томатом, виноградом, оливкой) 1\85
Закуска из запеченной свеклы, брынзы и тыквенных семечек на шпажке 1\35
Королевская креветка-гриль на шпажке с ананасом и клубникой 1\35
Тигровая креветка с ананасом и перцем чили 1\35
Сыр Дор-блю с виноградом 1\25
Сыр Бри с клубникой 1\25
Сыр Шавру с физалисом 1\30

ФУРШЕТНЫЕ ЛОЖКИ, ШОТЫ, МИНИ-ТАРЕЛКИ
Овощной микс с брынзой в шоте 1\85
Гребешок морской с розовым  грейпфрутом 1\30
Тигровая креветка с авокадо и рукколой в шоте 1\35
Тар-тар из лосося в шоте 1\60
Тар-тар из тунца в шоте 1\60
Лосось спецпосола с соусом песто и салатом радичио 1\70
Гребешок с муссом из цветной капусты с острым маслом 1\70
Копченый угорь со сливочным сыром на салате лола-россо 1\70
Маринованный лосось с чука-салатом на ложке 1\30
Галантин из судака, лосося и креветок, сервируется фризе и лимоном 1\45
Мусс из филе индейки с фисташками и ветчиной в маковой посыпке 1\30
Хамон с черносливом и чоризо на палочке гриссини 1\25
Салат с печеной свеклой и сыром Шавру 1\50
Капрезе с классическим Песто и базиликом 1\50
Салат  из тунца, оливок, с анчоусом, вареным яйцом, свежими овощами, листьями салата 1\50
Салат с сочными ломтиками печени цыпленка, с кедровыми орехами, салатом Корн, с соусом Бальзамико 1\50
Салатный микс с карамелизованной грушей, ростбифом, сыром Дор-блю, свежей малиной и горчичным соусом 1\50
Кубики телятины с соусом из тунца Вителло Тонатто и кресс-салатом 1\50
Салат с курицей, листом салата, икрой Тобико в фуршетном шоте 1\50
Салат с креветкой, авокадо, салатным листом в фуршетном шоте 1\50